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食品安全拔尖計畫
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計畫目標
一、 目標說明:彰化健康豬肉產品管理專案計畫工作目標,於103年為前導期,已辦理先期輔導本計畫預計104年12月31日前完成,並正式規畫104~107年各項目標,預計執行項目:
(一) 彰化健康豬肉養豬場認證
(二) 彰化健康豬肉專賣店、攤商及肉品分切場認證
(三) 彰化健康豬肉養豬場不定期抽樣檢測
(四) 彰化健康豬肉產品不定期抽樣檢測
(五) 畜牧場現場輔導
(六) 連鎖超商家數

二、 彰化健康豬肉計畫預定執行目標數
     年度執行
項目
103 年 104年 105年 106年 107年

彰化健康豬肉養豬場認證 (場次)

95

100

110

120

130

彰化健康豬肉專賣店、攤商及肉品分切場認證(件數)

18

20

22

24

26

彰化健康豬肉養豬場不定期抽樣檢測(件數)

95

100

110

120

130

彰化健康豬肉產品不定期抽樣檢測(件數)

40

45

50

55

60

畜牧場現場輔導(次數)

10

15

20

22

25

推廣行銷連鎖超商(家數)

400

500

600

700

800

三、達成目標之限制:
(一)參加條件規定嚴苛,有獎勵有罰則一般養豬戶不太願受限,參加人數有限。
(二)品質價格較一般高,消費族群受限。
(三)機關單位人力經費有限,如推廣層面太大恐會造成安檢漏洞。
(四)市面品牌多樣,消費者辨識不易,而且政府非營利事業單位,行銷推廣至通路超商有實際困難。

四、目標達成之評核基準說明:
(一)末端連鎖超商通路家數如足夠,前端彰化健康豬肉養豬場、健康豬肉專賣店、攤商及肉品分切場及檢查輔導等項目標件數之達成,一些問題限制也將可迎刃而解。
(二)主要目標為推廣行銷策略,增加販售彰化健康豬肉通路,如全聯、楓康、愛買等大型全國性之連鎖超商販賣,以期增加農民收益。

序號

連鎖超市名稱

全聯生鮮超市全國各分店約 700 家

  二  

楓康超市 43處分店  

序號

專賣店名稱

負責人

專賣店位址 /聯絡地址

誠昌肉品

葉靜燕

秀水鄉彰水路 2段 90號

成益肉商

洪聰隆

二林鎮新生路早市

正太肉商

王鎮乾

彰化市民權市場 135號

文添肉商

王文添

鹿港鎮彰鹿路 5段 2巷 8號

金水肉商

陳金水

二林鎮第一公有市場 18號

一六八肉商

林德山

彰化市民權市場 123號

吉勝肉商

黃瑞統

彰化市民權市場 114號

豐盛肉商

蔡立法

二水鄉聖化村員集路 3段 664號

銀來肉商

王有鎮

彰化市民權市場 129號

同成肉商

郭泰全

彰化市民權市場 125號

十一

義明肉商

卓明

田中鎮大田中黃昏市場

十二

和益肉商

洪德和

二林鎮第一公有市場 213號

十三

準成商號

粘家章

彰化市民權市場 133號

十四

全國豪業有限公司

王連豐

溪湖鎮大竹里西環路 148號

十五

貴美肉品屋鮮肉商行

楊世偉

彰化市文化里中民街 18號 1樓

十六

錫祥肉商

吳錫祥

溪湖鎮大竹里糖北街 38號

十七

永昕肉品商行

簡玲珍

員林鎮浮圳路 2段 658號

十八

永安肉品商行

顏君玲

彰化市永安街 128-1號

最後更新日期:105/7/22

電話: 04-722-2151 地址:彰化縣彰化市中山路二段 416 號
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