預期成效

藉由執行本計畫五項策略:化工原料與食品添加物分流管制、強化食品供應鏈稽查及食品使用端溯源管理、聯合檢警調,建立打擊黑心食品平台、充實食品稽查人力,提升食品檢驗量能、修訂彰化縣食安自治條例,提高檢舉獎金,及其向下各項行動方案,本府預期可完成稽核轄內毒化物販賣業者販賣流向及流量比對、完成查核轄內實際從事販售化學原料高流入食品風險商家、監督食品添加物業者進行登錄、完成轄內食品添加物業者查核、完成轄內學校食材供應商抽驗、完成不合格食材查處,進而達成降低化工原料及非法添加物流入食品供應鏈比率及高風險食品中食品添加物違規比率。