生活點滴
香草的天空
簡單美味的養生花草茶
現代人生活緊張，精神壓力大，除了休息、運動之外，還有沒有什麼舒緩身心的辦法？看著窗外滿園春色，花花草草爭奇鬥艷，把它們拿來泡個花草茶，應該是個不錯的主意！讓我們研究一下有哪些「材料」可以拿來享受一下！
泡花草茶，再簡單也不過，只要確定哪些花或香草可以使用，並了解一下它們的功效，那你就可以隨時隨地，隨著心情泡上一壺，放鬆一下自己的情緒。
不過泡茶之前，「道具」可要準備好，有助於提升好心情喔！再此提供一些建議：
1. 透明的壺與杯：可以觀賞香草茶美麗的顏色，心情也隨之輕鬆。
2. 酒精燈或蠟燭的保溫裝置：這樣可以悠閒的慢慢品嚐，也不怕會冷掉。
以下介紹幾種常見且容易製作的花草茶供參考。
茉莉花茶
茉莉花很早以前就被中國人當做茶葉飲用，「茉莉香片」是中國北方居民的最愛。茉莉花有大量揮發精油，能使人的情緒得到穩定以及去除口臭、明目。淡淡的茉莉香味，適合對胃弱、慢性病、支氣管炎等呼吸器官疾病使用；常飲可以調理內分泌，潤澤膚色，並可治腹痛慢性胃炎、腸胃不適、子宮保健及頭暈安神。
茉莉花與粉紅玫瑰花搭配沖泡飲用有瘦身的效果，若跟茶葉一起沖泡，則可達到鬆弛神經的效果，改善昏睡或焦慮感，對於月經失調及神經性敏感皮膚，有相當療效。
【沖泡方法】
用4茶匙乾燥的茉莉花加2茶匙的綠茶或1個紅茶包，以開水沖泡。喝 時，先聞聞它所散發的香味，再喝茶水。
玫瑰花茶
玫瑰花茶含有大量的維生素，豐富的維他命成份可滋養身體所需的養份，尤其是維生素Ｃ比柑橘還要多，所以能美容養顏、抗氧化。此外，還能保護肝臟胃腸，降火氣，促進血液循環，調氣血，調理女性生理問題，消除工作上的疲勞，促進肌膚的光滑彈性，同時可消除肌膚緊繃及乾燥敏感，強化心臟、肝臟機能。有助內分泌失調、嬌嫩肌膚及預防便祕。
【沖泡方法】
以1茶匙的玫瑰花瓣或花苞，用1杯開水沖泡後，大約燜15分鐘即可 飲用，可添加蜂蜜。
薰衣草茶
可鎮靜、預防感冒、舒解壓力、鬆弛神經、消除疲勞及穩定血壓；對於皮膚外傷及曬傷有再生效果。在神經緊張性的消化毛病上有鬆弛作用。也可以治失眠、頭痛、咳嗽、腹痛及安定消化系統。如果晚上睡不著，可以在枕頭上滴1滴薰衣草精油，如此能讓你的神經放鬆，一夜好眠。 另一方面也可放置於衣櫥內代替樟腦丸。
薰衣草茶呈淡紫色，加入檸檬汁後則變粉紅色，相當特別。
【沖泡方法】
取4茶匙薰衣草，用開水沖泡即可。淡紫色的茶汁，可添加少許蜂蜜更增風味。
薄荷茶
對胃漲氣的患者，有明顯的療效，可使人清省，並可止咳，治頭痛、胃痛，止嘔吐，改善消化不良。
【沖泡方法】
用1杯開水即可沖泡出薄荷茶，冷熱皆宜。沖泡薄荷茶，可摻進其他的花草，茶味道更為特別，最簡單的方法是以1包紅茶包沖出滋味十足的薄荷紅茶，別忘了加點兒蜂蜜。
迷迭香茶
迷迭香常被用來當作圍籬植物，因為它被認為是可帶來幸運的植物。迷迭香能安定情緒，它必須將花和葉分開沖泡，因為它們分別具有不同的療效。它也是極佳的消化系統補藥，可消除惱人的脹氣及消化性口臭，並可幫助睡眠、治頭痛、去除胃脹氣、加強心臟機能、增強記憶力、風溼頭痛。
【沖泡方法】
葉是以半茶匙的乾葉，用1杯開水沖泡。花是以1茶匙的量，用1杯開水沖泡。
洋甘菊茶
這是一道中西皆宜的花草茶。在中國，菊花茶是用來降火、明目的，洋甘菊白色的小花含有大量維生素Ｅ和Ｃ能抗老、氧化，並且能促進腸胃機能正常運作、消除脹氣和腹部疼痛。常喝菊花茶能使情緒穩定，抗老化、潤澤肌膚，茶湯還可做為頭髮的滋養劑。
【沖泡方法】
將乾燥的洋甘菊約2茶匙，以開水沖泡，燜約30分鐘，酌加蜂蜜，非常甜美可口。
百里香茶
百里香馥郁香醇，是很棒的調味料，在義大利菜上常可看到它，古羅馬的詩人還曾寫詩來讚美它。沖泡時，不妨放一點點迷迭香，味道十分特殊，也可以加蜂蜜。
可調理鼻子過敏及消化不良。
【沖泡方法】
4茶匙的百里香，用1壼開水沖泡，蓋緊蓋子燜約10分鐘，濾去葉子就可以喝了。
洛神花茶
酸酸甜甜的滋味能讓人食慾大開，它適合在夏天冰涼後飲用。性味較涼、寒的洛神茶，因其含有果酸、果膠，可去油膩，如果不加任何糖類，它具有不錯的減肥效果；所含大量維生素C則有抗氧化、美白肌膚的效果，並可去除油膩。
【沖泡方法】
將曬乾的洛神花，以1壼水的量用小火慢煮，水沸後稍涼，撈去殘渣，加入蜂蜜，冰涼飲用。
山楂茶
所含解脂脢能促進脂肪分解。而歐美國家則以山楂做為行道樹，用山楂茶來調理神經系統方面的毛病，並能調理心律不整、動脈硬化、預防肥胖症，降脂。山楂果常被以糖汁醃漬後做成老少皆宜的糖葫蘆，酸酸的果肉加上甜甜的糖衣，令人難忘。
【沖泡方法】
(1) 果： 將山楂果壓碎，泡在冷開水中，加入蜂蜜調勻，約7小時後，過濾殘渣，即可飲用。
(2) 花：直接以開水沖泡，稍涼調入蜂蜜即可。
紫蘇茶
紫蘇葉能去除海鮮腥味，味道辛辣，但藥性溫和，中藥認為可解魚蟹毒。在花草茶中，它算是不起眼的配角，但對於消化系統的毛病，卻有極佳的調理效果，可以去除腸胃脹氣和腸胃痙攣、疼痛，治療便秘，防止嘔吐及腹瀉。
【沖泡方法】
以1茶匙的紫蘇葉，用開水沖泡，稍涼後，可加蜂蜜一起喝，味道絕佳。
甜菊葉茶
甜菊的甜度為蔗糖的300倍，對想要瘦身又喜愛甜食者或罹患糖尿病者，可用於烹調或茶飲中，常飲可降低血糖濃度。
【沖泡方法】
直接以新鮮甜菊葉浸泡於熱水中，稍涼後便可飲用。
檸檬香茅草
檸檬香茅草全草均可使用，鮮草或乾燥的植株葉片與莖稈均具有濃郁的檸檬香味，在亞洲地區之印度、越南、泰國等國家包括台灣地區普遍應用於湯類、肉類食品的調味料，亦可作為增添非酒精性飲料、烘焙食品及糕點之香味。檸檬香茅草可以滋潤肌膚、利尿、腸內淨化及瘦身減脂（孕婦不宜）。
【沖泡方法】
取約3公克乾草或剪取適量鮮草（5-10公克），以250㏄熱水沖泡，靜置5-10分鐘即可飲用，也可混合其他香藥草使用。
特別介紹
「鮮採花草茶」
田尾公路花園長青園藝咖啡館特別推薦
想要來點特別的嗎？這裡介紹您一款完全使用新鮮香草葉片製作的「鮮採花草茶」。
現採薄荷、甜菊葉、迷迭香新鮮葉片各少許，用熱水沖泡3-5分鐘即可飲用。薄荷帶來清涼感受，迷迭香帶來清新香味，甜菊葉則帶來香醇的甘甜，互相調和之下，造就高雅的口味，能舒緩神經、提神醒腦，最適合當作下午茶飲用，不妨試一試喔！
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現代人生活緊張，精神壓力大，除了休息、運動之外，還有沒有什麼舒緩身心的辦法？看著窗外滿園春色，花花草草爭奇鬥艷，把它們拿來泡個花草茶，應該是個不錯的主意！讓我們研究一下有哪些「材料」可以拿來享受一下！
茉莉花很早以前就被中國人當做茶葉飲用，「茉莉香片」是中國北方居民的最愛。茉莉花有大量揮發精油，能使人的情緒得到穩定以及去除口臭、明目。淡淡的茉莉香味，適合對胃弱、慢性病、支氣管炎等呼吸器官疾病使用；常飲可以調理內分泌，潤澤膚色，並可治腹痛慢性胃炎、腸胃不適、子宮保健及頭暈安神。
玫瑰花茶含有大量的維生素，豐富的維他命成份可滋養身體所需的養份，尤其是維生素Ｃ比柑橘還要多，所以能美容養顏、抗氧化。此外，還能保護肝臟胃腸，降火氣，促進血液循環，調氣血，調理女性生理問題，消除工作上的疲勞，促進肌膚的光滑彈性，同時可消除肌膚緊繃及乾燥敏感，強化心臟、肝臟機能。有助內分泌失調、嬌嫩肌膚及預防便祕。
可鎮靜、預防感冒、舒解壓力、鬆弛神經、消除疲勞及穩定血壓；對於皮膚外傷及曬傷有再生效果。在神經緊張性的消化毛病上有鬆弛作用。也可以治失眠、頭痛、咳嗽、腹痛及安定消化系統。如果晚上睡不著，可以在枕頭上滴1滴薰衣草精油，如此能讓你的神經放鬆，一夜好眠。 另一方面也可放置於衣櫥內代替樟腦丸。
對胃漲氣的患者，有明顯的療效，可使人清省，並可止咳，治頭痛、胃痛，止嘔吐，改善消化不良。
迷迭香常被用來當作圍籬植物，因為它被認為是可帶來幸運的植物。迷迭香能安定情緒，它必須將花和葉分開沖泡，因為它們分別具有不同的療效。它也是極佳的消化系統補藥，可消除惱人的脹氣及消化性口臭，並可幫助睡眠、治頭痛、去除胃脹氣、加強心臟機能、增強記憶力、風溼頭痛。
這是一道中西皆宜的花草茶。在中國，菊花茶是用來降火、明目的，洋甘菊白色的小花含有大量維生素Ｅ和Ｃ能抗老、氧化，並且能促進腸胃機能正常運作、消除脹氣和腹部疼痛。常喝菊花茶能使情緒穩定，抗老化、潤澤肌膚，茶湯還可做為頭髮的滋養劑。
百里香馥郁香醇，是很棒的調味料，在義大利菜上常可看到它，古羅馬的詩人還曾寫詩來讚美它。沖泡時，不妨放一點點迷迭香，味道十分特殊，也可以加蜂蜜。
酸酸甜甜的滋味能讓人食慾大開，它適合在夏天冰涼後飲用。性味較涼、寒的洛神茶，因其含有果酸、果膠，可去油膩，如果不加任何糖類，它具有不錯的減肥效果；所含大量維生素C則有抗氧化、美白肌膚的效果，並可去除油膩。
所含解脂脢能促進脂肪分解。而歐美國家則以山楂做為行道樹，用山楂茶來調理神經系統方面的毛病，並能調理心律不整、動脈硬化、預防肥胖症，降脂。山楂果常被以糖汁醃漬後做成老少皆宜的糖葫蘆，酸酸的果肉加上甜甜的糖衣，令人難忘。
紫蘇葉能去除海鮮腥味，味道辛辣，但藥性溫和，中藥認為可解魚蟹毒。在花草茶中，它算是不起眼的配角，但對於消化系統的毛病，卻有極佳的調理效果，可以去除腸胃脹氣和腸胃痙攣、疼痛，治療便秘，防止嘔吐及腹瀉。
甜菊的甜度為蔗糖的300倍，對想要瘦身又喜愛甜食者或罹患糖尿病者，可用於烹調或茶飲中，常飲可降低血糖濃度。
檸檬香茅草全草均可使用，鮮草或乾燥的植株葉片與莖稈均具有濃郁的檸檬香味，在亞洲地區之印度、越南、泰國等國家包括台灣地區普遍應用於湯類、肉類食品的調味料，亦可作為增添非酒精性飲料、烘焙食品及糕點之香味。檸檬香茅草可以滋潤肌膚、利尿、腸內淨化及瘦身減脂（孕婦不宜）。
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