113-04-11 伸港鄉農會家政班食梅教育 醃梅達人傳授醃脆梅小撇步

https://youtu.be/N2fLjjEQlPQ

4月是梅子出產的季節，伸港鄉農會為協助推廣青梅產業，特別邀請信義鄉農會的醃梅達人，指導家政班的學員醃漬脆梅。

學員從去蒂頭、粗鹽搓洗殺菁、拍裂等，逐步完成醃梅的步驟，搭配老師傳授的好方法，大約十天左右，就能品嘗到初夏酸甜的好滋味。除了DIY體驗之外，也透過活動讓大家認識梅子的價值，同時達到推廣梅子產業的目標。