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彰化縣食農教育推展計畫暨食育美學堂推展計畫

目標藉由食農教育及食育美學堂計畫，取徑接軌，體現國際永續發展目標（SDGs），結合在地農產類型、聯合國永續發展指標SDGs、校園美學理念，推2.0版本首創全國「食育美學堂」計畫，結合食育、環境教育及SDGs永續環境理念。

內容

一、學校食農教育：

為提升本縣學童食安觀念及惜食素養，透過食農教育體驗課程，讓學童深入了解飲食文化及實際體會農作辛勞，並透過教學課程認識食材來源，選用在地食材，了解食物里程觀念，提升學童飲食觀，減少食用加工食品，以落實健康生活與永續發展之行動。

二、食育美學堂推展計畫：

（一）108年推出「食安五環改革政策計畫地方產業亮點計畫：建立食育小學堂示範點計畫」。

（二）109年-111年推動「食育美學堂」計畫，翻轉─食力大進擊、探索─食育藏寶圖、建構─食育美學堂、感恩─幸福好食光及豐收─食育紫耀嘉年華五項子計畫推廣食育教育。

成果/進度

一、食農教育：近三年已補助約200校(3萬元/校)推廣食農教育經費，約有3萬名師生、2,100位家長或社區民眾參與食農教育推廣活動。

二、食育美學堂：

(一)食育工作方：近三年已辦理6場，提供150位校長或教師交流參與平台。

(二)食育藏寶圖：近三年已補助國中小繪製食育藏寶圖，共計600位師生參與，產出近50幅在地特色的食育地圖。

(三)建置食育美學堂：透過精爭型計畫競選方式，每校75萬元改建校園教室及5萬元課程經費，已核定補助10所食育美學堂，約有3,000位校內師生受惠，亦可讓鄰近學校參訪。

(四)感恩校廚活動：近三年已補助60多校辦理感恩校廚活動。

(五)豐收─食育嘉年華：近三年已補助80所國中小於食農成果嘉年華、花在彰化及2022中農博等大型活動展現食農教育成果，約有2,000位師生及2萬位縣民參與。

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電話： (04)722-2151 地址：50001彰化縣彰化市中山路二段 416 號

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