2012彰化美食節-挑戰雙金活動，繼11月18日以685公斤超大肉圓打破金氏世界紀錄後，16日中午再度以647公斤世界最大碗焢肉飯挑戰成功。卓伯源縣長與縣府團隊、立委林滄敏、縣議員林滄喜、林維浩與金氏世界紀錄見證官費為民及現場數千民眾共同見證這歷史的一刻，將於今晚18:30《PS.彰化生活週記》節目中首播。 
　　卓縣長表示，彰化是美食之都，繼上個月肉圓破紀錄拿下第一金後，16日順利創下第二金，以突破雙金向全世界推廣彰化優質好米與美食；為了讓更多參與民眾都能吃到焢肉飯，現場還特別加碼從原訂的1千份增加為分送5千份。 
　　製作破紀錄焢肉飯的三頓焢肉飯老闆顏志華指出，此次共準備300公斤彰化台梗9號優質米、300公斤豬肉、動用32位廚師、36個16公斤大鍋，蒸煮時間長達33個小時；隨後以吊車秤吊這碗全世界最大碗的焢肉飯，扣除鍋具重量後，得出這碗焢肉飯重達647公斤。當金氏世界紀錄見證官費為民宣佈破紀錄、並將破紀錄證書送到卓縣長手上時，現場響起熱烈的掌聲與歡呼。