微醺小旅行

主題三 / 微醺小旅行

葡萄園是隨處可見的景致,人們談的是甜度還有釀製的方式,每個酒莊裡的葡萄酒,總有屬於主人的特殊風味,可能是酸後的回甘,也可是能濃厚的果香,這裡不只釀葡萄酒,還釀出了一條美麗道路,也釀出一個區域的生活。

 

 

蘭輝酒莊

    蘭輝酒莊的命名來自於酒莊主人夫妻的名字,「蘭」是太太,「輝」則是先生的稱號,從1979年開始,蘭輝就開始嘗試釀酒,當時以最簡單最直接的製作方式,手作、自然、不添加人工物料的做法釀造葡萄酒、葡萄醋。

    經過長時間經營及嘗試,蘭輝的釀酒技術越來越趨成熟,也開始參與一些比賽拿獎,並受到越來越多人的重視。現在酒莊由媳婦、兒子、女兒共同傳承,每個人分工合作種植、採收、釀製、行銷等。

    近年來將自己的古厝三合院整理開放,佔地260,庭內繽紛花卉讓人放鬆舒暢,門前結實纍纍綠珍珠盡收眼底。七、八月為採收葡萄旺季,現場可DIY採葡萄、DIY釀造葡萄酒,暢玩小時候童玩,自然生態導覽,葡萄酒、葡萄醋試飲等豐富行程。

 

地址:二林鎮西斗里原厝路56

電話:0800-209920/團體預約參觀

 

 

鵬群頂酒莊

   鵬群頂酒莊在二林有「露天葡萄酒博物館」之稱,園內目前種有至少60種以上的葡萄品種,其中不乏我們常喝到的國際品種,例如希哈(Syrah)、嘉美(Gamay)、麗絲玲(Riesling)是二林地區以多樣品種試驗的葡萄酒莊。

酒莊主人譚先生與太太原本開設藥局,後來放棄工作回家接手葡萄園,接手後便以釀酒為主要經營方向,並前往國外取經學習釀製冰酒技術,並種植多樣的品種來作嘗試。葡萄園的管理採取半有機管理,不施除草劑,底下種植地瓜葉作為營養劑,園區內同時養殖雞鴨協助除雜草,產生良好的共生關係。目前也提供解說體驗服務,讓更多人可以走進「露天葡萄酒博物館」感受葡萄酒風味。

 

地址:二林鎮西斗里斗苑路59

電話:04-8903689

 

 

金玉湖酒莊

    在葡萄藤下長大的廖大哥是標準農家子弟 ,民國八十四年回鄉後他開始全職務農,不巧隔年菸酒公賣局與果農契作合約期滿,埔里酒廠即終止與二林的葡萄契作。正當葡萄農紛紛改種其他農作物之際,廖大哥卻不捨父母苦心栽種多年的葡萄園就此消失,因此仍繼續用汗水守護著這片伴他成長的果園。

    經過時間推移,廖大哥習得專業釀酒技術、成立了酒莊,而現今園裡果樹也已經是三十八年的老株了。以濁水溪灌溉,擁有豐富微量元素的水源使得酒莊葡萄品質優良,而老株結果數量雖少,卻更顯得葡萄氣味香濃。

    跟著廖大哥導覽穿越酒莊與果園後,在棚下緩緩地為高腳酒杯斟入約四分之一的葡萄美酒吧!先品嘗白酒再來紅酒,先甘後甜、先淡 後濃,讓心情隨著酒香飄動搖曳,但要小心這初戀般的微醺滋味,一不經意就會讓你臉紅了啊!

 

地址:二林鎮西斗里八間路180138

電話:04-8901346

說明:採預約制

 

 

戀戀葡萄園酒莊

   在地經營20年的種植與釀酒經驗的酒莊,設備從過去的簡易到現在的完整釀酒設備,還有展示空間,以及品酒室,是二林地區發展相當完整的葡萄酒莊。

  擁有自家葡萄園,並且強調自然農作方式,非常重視品管與檢驗,並屢屢在比賽中獲獎,這強調穩定品質以及專業水準,都是戀戀酒莊對於葡萄酒的用心展現,來到這裡除了可以購買之外,還可以品嚐各種不同的葡萄酒,拜訪戀戀酒莊成為了二林微醺的起點。

 

地址:二林鎮斗苑路二段829

電話:04-89041160952-658010