伸港鄉

伸港鄉

 

 

 

泉州社區

 

    從地名可以得知,這個村落大多來自於泉州的移民,早期又以周姓為大族,過去原名為泉州厝,後改為兩村,分為泉州以及泉厝兩村。

    此村為臺灣最早的高甲戲發源地,高甲戲兩百年前由泉州傳到這裡,後來傳至臺灣 各處都是由此學習而來,後來由於傳統戲曲漸漸沒落,學習的人口也逐漸消失,泉州村中的老師葉赤牛從小學習,不忍高甲戲失傳,便帶領社區開始重新學習,並參加社區的影像學習研習營,記錄更多高甲戲的演出。

    村內目前有高甲戲的學習班,並且彩繪各種高甲戲的樂器、以及演出特色,讓戲曲融入整個社區當中。建議可以用半天的時間來這裡走走散步,或是聽聽當地的高甲戲,將可以感受到另一種農村風情。

 

地址:伸港鄉泉州村仁愛路123

 

 

老三蚵仔炸

 

    來到海邊怎麼可以不吃蚵仔呢!如果只有吃蚵仔好像又不太夠,所以就要選到一家好的店家才對。

    老三蚵仔炸是當地的老店,而且也是微笑319鄉的微笑店家,表示這家店不只是當地人喜愛,同時也是喜愛旅遊朋友們,推薦的好店喔。

    店內以海鮮為主,蚵仔炸是招牌,以王功一帶的珍珠蚵為底,內有蔥花、青菜、還帶有一點點的粉絲,外酥內軟,鮮味十足。

    除此之外另外一份最熱門的就是花枝酥,配料跟蚵仔炸一樣,不同的是滿滿的花枝讓整個酥炸的部分都股起來,而且花枝吃起來相當軟嫩不會硬,每一片都又大又軟,幾乎是每個人必點的主菜。

 

地址:伸港鄉海尾村濱二路46

電話:04-7993537

說明:9:30 - 19:30

 

 

伸港零售市場61號米糕碗粿店

 

   彰化的碗粿跟台南的很不一樣,彰化的通常是白色的,內部以醃過豬肉塊為餡料,上面淋有一層店家特製的醬料,有些則還會加上古早味菜脯,在彰化許多菜市場裡,都有一家有名的碗粿。

    位於伸港零售市場裡,攤位61號,就是在地推薦的碗粿店,除了剛剛所說的碗粿之外,這裡還有兩款必吃小吃,一個就是米糕另一個就是四神湯。

 

    傳統米糕用糯米作成,並用傳統爐灶炊熟,米糕內有豬肉碎肉搭配店家特製辣醬,非常有阿嬤的味道,另一味就是傳統四神湯,以薏仁與大腸為底,長時間的低溫熬煮,加上一點點的米酒提味,清淡又不會太鹹,喝完身體跟著暖起來了。

 

地址:伸港鄉新港村新興路99

說明:7:00 - 12:00

 

 

宋家特製大腸包小腸

 

    位於伸港福安宮旁,非常不起眼的小攤子,許多大貨車前往濱海公路時都一定會停下來買。

    烤熱了的大腸用刀切開,底層先鋪上一層伸港自產的蒜頭丁,這蒜頭丁非常香辣新鮮,接著加上翠綠的小黃瓜絲用來平衡味蕾,接著加上海風醃製的古早味菜脯,再夾上自己醃製的豬肉香腸。

    大腸皮非常新鮮,所以一咬就斷絕不藕斷絲連,辣味的蒜頭丁提味香腸香料,香腸內肥肉與瘦肉醃製入味,小黃瓜平衡了口中的油膩感,最後補上古早味菜脯鹹香的口感,這一味就是當地用來慰勞貨車司機長途開車的辛勞,以及下午茶的點心。

 

地址:伸港鄉彰新路七段與台17線交叉路口7-11

電話:0910-533176      

說明:14:00 - 20:00賣完就收

 

 

七頭家芋仔冰、豬肉冰

 

      每個鄉下地方,都少不了叭噗,這也是大家共同的童年記憶,不過把豬肉做成叭噗全台僅有這裡才有。

  這一家超過60年老店,原本是推在街上賣的叭噗冰淇淋,是伸港人必吃零食之一,現在已經有固定的店面。彰化產豬肉,豬肉料理一直都是彰化的強項,這家店主嘗試著用豬肉來做冰淇淋,沒想到居然大受歡迎了。

  豬肉冰的作法是用豬的腿肉瘦肉的部分拌炒蔥花及豬油,炒乾之後加上五香肉桂粉,最後再加上麵粉、奶粉以及太白粉以及糖的原料做比例調和,最後才製作出這個肉冰。

  肉冰的口感非常特別,一口下去是鹹的口感,嘴巴裡還可以吃到肉塊,並且有香料的味道,與一般的冰淇淋完全不同,一般沒有嘗試過的人或許會擔心,這可是賣了60年的口味,是來到伸港絕對要一嚐的小點心。

 

地址:伸港鄉新港路228     

電話:0983-160850

說明:8:00 - 18:00

 

 

 

石心爌肉飯

 

    數十年老店,中午晚上必排隊,當地人推薦的老牌店家,來到伸港不可錯過的美食之一。

    爌肉飯在彰化就是一種小吃店的代名詞,但其實每一家都有許多不同的重點主食,而伸港的這家石心爌肉飯除了爌肉飯之外,最被推薦的主食就是「現炸無骨雞腿飯」。

    店內的食物非常多種,基本上從爌肉飯、滷肉飯、土魠魚羹,還有各式湯品小菜非常好吃,只是這一家的現炸無骨雞腿是其他家找不到的餐點。

    去骨的雞腿炸的外酥內嫩,外層深咖啡色是用新鮮豬油所炸出來的,皮還有一層油香,酥炸過的雞腿不會太油或太老,咬下之後酥脆中帶著軟嫩的雞肉口感,與一般的雞腿完全不能相提並論,現在就是店內的招牌餐點,來到這裡可是非點不可的喔!

 

地址:伸港鄉新港村中山東路142

電話:04-7985935   

說明:9:00 - 19:30