112-10-19 最營養的水果酪梨 芬園果農培育新興農特產

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酪梨是屬於油脂與堅果種子，富含維生素 A、C、E、B 群等營養素，是營養密度高的食物。芬園鄉有荔枝農民轉種酪梨，歷經多年培育，成果種出晚生種酪梨，不僅區隔產期，也成功打入電商市場，成為芬園鄉的新興農特產品。

酪梨被稱為最營養水果，雖然吃起來無甜味，但是含有很多油質，所以也被叫做森林奶油，是一種健康的植物性油，不僅可以代謝壞的膽固醇、預防心血管疾病也可以抗發炎，同時也可以做成很多樣的料理，但因為酪梨熱量高，民眾最好還是不要吃太多。